Alkohol ist tief in der deutschen Kultur verwurzelt und begleitet viele soziale Anlässe. Doch der Konsum alkoholischer Getränke birgt erhebliche gesundheitliche und soziale Risiken. Dies wird auch durch das aktuelle Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) deutlich, das sich intensiv mit den Folgen des Alkoholkonsums in Deutschland auseinandersetzt.
Alkoholkonsum in Deutschland: Ein Überblick
Laut dem DGE-Positionspapier ist der Alkoholkonsum in Deutschland nach wie vor hoch. Mehr als 80 % der erwachsenen Bevölkerung geben an, Alkohol zu konsumieren, und bis zu ein Fünftel der Erwachsenen konsumiert Alkohol in Mengen, die als riskant eingestuft werden. Besonders besorgniserregend ist der Konsum unter jungen Menschen und Schwangeren, bei denen selbst geringe Mengen Alkohol zu erheblichen gesundheitlichen Schäden führen können.
Gesundheitliche Folgen des Alkoholkonsums
Alkohol wird als kausaler Faktor für über 200 gesundheitliche Probleme identifiziert, darunter verschiedene Krebsarten, kardiovaskuläre Erkrankungen, Lebererkrankungen und neuropsychiatrische Störungen wie Demenz. Der Konsum von Alkohol kann nicht nur die Gesundheit der trinkenden Person beeinträchtigen, sondern auch negative Auswirkungen auf deren soziales Umfeld haben, z. B. durch erhöhte Gewaltbereitschaft und Unfälle unter Alkoholeinfluss.
Gesellschaftliche und ökologische Auswirkungen
Neben den individuellen gesundheitlichen Risiken verursacht Alkoholkonsum auch erhebliche volkswirtschaftliche Kosten. Die Kosten für die Behandlung alkoholbedingter Erkrankungen, Arbeitsausfälle und Unfälle belaufen sich in Deutschland auf etwa 57 Milliarden Euro pro Jahr, während die Steuereinnahmen durch Alkohol nur einen Bruchteil davon ausmachen.
Darüber hinaus hat die Produktion alkoholischer Getränke auch ökologische Auswirkungen. Von der landwirtschaftlichen Erzeugung der Rohstoffe über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung und dem Transport belastet die Alkoholproduktion die Umwelt. Diese Aspekte machen deutlich, dass der Konsum alkoholischer Getränke nicht nur eine Frage der persönlichen Gesundheit, sondern auch der Nachhaltigkeit ist.
Handlungsempfehlungen der DGE
Das DGE-Positionspapier empfiehlt, den Alkoholkonsum weitestgehend zu reduzieren oder ganz darauf zu verzichten. Besonders Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende sollten Alkohol generell meiden. Für Erwachsene, die dennoch Alkohol konsumieren möchten, gilt die Empfehlung, die Menge auf maximal 1-2 alkoholische Getränke pro Woche zu begrenzen.
Fazit
In Anbetracht der umfassenden gesundheitlichen, sozialen und ökologischen Auswirkungen des Alkoholkonsums ist es wichtig, das gesellschaftliche Bewusstsein für die Risiken zu schärfen und präventive Maßnahmen zu fördern. Der verantwortungsvolle Umgang mit Alkohol sollte nicht nur individuell, sondern auch auf politischer Ebene stärker gefördert werden, um die Lebensqualität in Deutschland zu verbessern.